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棹菓子 愛知県

愛知県名古屋市の銘菓「をちこち」

2017/06/18

 

名古屋の美味しい和菓子が千葉そごうでも手に入るという事で、他の気になる和菓子と共に入手してきました。

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をちこちの特徴

をちこちとは、村雨で粒入り羊羹を挟んだ棹菓子です。

  • 表面はスポンジに見えるが、小豆の村雨と白金時の村雨
  • 村雨は餅粉や米粉と山芋を混ぜて蒸してあり、そぼろ状なのでふかふかしている
  • 羊羹はさらっとしたあんこをほどよく固めている
  • 羊羹に含まれている小豆の粒は形を崩しておらず、ほど良い歯ごたえがある
  • 全てあんこで作られている
  • 半棹サイズで2~3人分

をちこちを食べた感想

表面の2色の村雨はふわふわで、白い部分はスポンジのような感じがしました。

羊羹は、滑らかなこしあんに上品な小豆粒を混ぜてあります。小豆粒はカットしても潰れておらず、一粒一粒がしっかりしています。食べている途中で、1粒がそのままコロンと出てきたので驚きました。

あんこはギュッと凝縮されているので、なかなかの噛みごたえです。

小豆の歯ごたえがある分、あんこはサラッとした食感なので、しっとり系羊羹が好きな方には少し物足りないかもしれません。

しかし、小豆が大好き!!という私にとって、あんこ、小豆そのもの、村雨の3つを楽しめるをちこちは、飽きないで美味しく食べられる凄い和菓子だと思いました。

全てがあんこなので、甘味が若干強く感じられました。もう少し甘さ控えめだとさらに良かったのですが、美味しい抹茶を飲みながらなら食べるなら、これ位が丁度いいですね。

製法が違うだけで、こんなにも小豆の美味しさが引き出されているをちこちは、小豆好きにはたまらない逸品です。

をちこちの商品概要

商品名 をちこち
製造者 両口屋是清
製造者住所 愛知県名古屋市中区丸の内三丁目14-23
原材料 砂糖、小豆、大納言小豆、手芒豆、餅粉、福白金時豆、山芋、還元水飴、米粉、寒天
賞味期限 1ヶ月
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存

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