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羊羹 石川県

石川県小松市の銘菓「月よみ山路」

 

寒天で固めた羊羹は食べたことがあるのですが、蒸し羊羹ははじめて。しかも、栗がゴロゴロ入っているのに値段も手ごろ。食べるのが楽しみな栗蒸し羊羹です。

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月よみ山路の特徴

  • 竹の皮に包まれている
  • 入っている栗は1個丸ごと
  • 栗は甘露煮を使っている
  • あんこよりも栗の量が多い
  • あんこがモチモチしている
  • プラスチックのナイフが同封されている

月よみ山路を食べた感想

竹の皮に包まれていて、真っ先に飛び込んでくるのが竹のいい香り。それだけでも高級な感じがします。

包みを開けると、うっすらと栗が顔を出しています。栗は高いので4個くらいしか入っていないのかな?と思いきや、端から端までびっしりと栗が詰まっていました。それもカットではなく丸ごと。

こんなに贅沢なのに、こんな安い値段でいいの?と驚いてしまいました。お正月の栗の瓶詰の代わりに、この栗蒸し羊羹を買いたいわぁ。

羊羹は、美しく滑らかに炊いたこしあんです。葛を混ぜて蒸しているのでほどよくモチモチ。栗は鮮やかな黄色に色づいた甘露煮で、こちらも絶品。

栗のボリュームが多いため、一口で食べてしまうと羊羹の味が消えてしまいます。食べる時は少しずつ口へ入れて下さい。

「あんこ ⇒ 栗 ⇒ あんこと栗」というループで食べると、全ての美味しさを残らず食べることができます。

後を引く甘さがたまらなく、主人と二人でおかわりをしました。あんこだけ食べたいな~と思い、端の茶色い部分を少し切ったら、これもまた大きな栗が出てきました。めちゃめちゃ贅沢~。

久々に大ヒットの和菓子でした。

月よみ山路の商品概要

商品名 栗むし羊羹 月よみ山路
製造者 松葉屋
製造者住所 石川県小松市大文字町69
原材料 栗蜜漬、生餡、白双糖、本葛、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(ビタミンC)
賞味期限 10日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存

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