福島県いわき市の銘菓「じゃんがら」

 

栃木旅行の最後に、常磐自動車道･友部SAで見つけた和菓子です。カステラにあんこが挟まれている様を見て、「これは美味しいに違いない」と、栃木と関係ないのに買ってしまいました。

じゃんがらの特徴

• 表面の皮は小麦粉と卵だけで焼き揚げている
• 三幸製菓の雪の宿のように雪がかかっているように見える
• 中は北海道産大納言小豆を練り上げた小豆あん
• じゃんがら念仏踊りの太鼓を思わせる形
• 包み紙の絵柄が一枚一枚違う
• 3個入りの箱は、じゃんがらの太鼓に似せている

じゃんがらを食べた感想

皮は見た目と違ってサックリしています。生地にしっかり空気が入っているので、ふっくらに近いサックリです。皮は甘さ控えめで、甘いあんことちょうどいいバランスを保っています。

中身は小豆あんということですが、なめらかで粒々していない食感。粒あんが苦手な人でも食べやすいです。つやつやでしっとりしているので、皮がしっとりと柔らかく感じられます。

皮だけを食べるとサクサクなのに、餡と一緒に食べると柔らかい口当たりになるのが、とても不思議です。

どこか懐かしい暖かみのある優しい味わい、意外なふっくら感で、あんこたっぷりの「和風ケーキ」と分類したいほどの美味しさです。

じゃんがらの商品概要

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