厳選!!全国の人気和菓子お取り寄せ情報館

レビュー・口コミあり。通販で買える一度は食べたいおすすめの和スイーツを随時紹介中。

北海道 饅頭

北海道音更町の銘菓「柳月パンデロー月ふわり」

2017/07/14

 

柳月は、六花亭と人気を二分する、北海道の有名お菓子メーカーです。

定番のお土産は、三方六(バウムクーヘン)シリーズですが、洋風テイストの和菓子もとても美味しいんですよ。

スポンサーリンク

柳月パンデロー月ふわりの特徴

柳月パンデロー月ふわりとは、新テイストの洋風饅頭です。

  • カステラ饅頭である
  • 黄色い満月の形をしている
  • 中身はこしあんとチーズクリーム
  • ポルトガルの伝統菓子「パンデロー」がルーツ

パンデローとは

出典:Wikipedia

パンデローは、ポルトガルの修道院生まれのお菓子です。教会へのお供え物として焼かれ、キリスト教行事や復活祭(イースター)では必ず食べられます。

ポルトガル各地で作られますが、地方によって形や配合が違います。共通しているのは、卵、砂糖、小麦粉を使い、油脂類が全く入らないところです。

日本のカステラのルーツとも言われています。

柳月パンデロー月ふわりを食べた感想

カステラまんじゅうなのでフワフワかと思いきや、しっとりもっちり感を持ち合わせています。

綺麗に丸い黄色い饅頭は、お月様そのものです。

十勝小豆のこしあんと、チーズクリームの塩味が絶妙なバランスで、塩分が餡子の甘さを引き立てていることは間違いありません。

材料にはカステラと同じ小麦粉・砂糖・水飴が使われているので、カステラの味わいがありつつも、もちもちとした心地よい食感が味わえます。

この味わいは、北海道の材料を使っているからこそ出せるのでしょうね。

柳月パンデロー月ふわりの商品概要

商品名 月ふわり
製造者 柳月
製造者住所 北海道河東郡音更町下音更北9西18-2
原材料 砂糖、小麦粉、鶏卵、小豆、麦芽糖、水あめ、ファットスプレッド、植物油脂、脱脂粉乳、全粉乳、ナチュラルチーズ、バター、ブドウ糖、食塩、ゼラチン、トレハロース、加工でん粉、膨張剤、乳化剤、香料、増粘多糖類、グリシン、着色料(アナトー、ビタミンB2、カロチン)、pH調整剤、(原材料の一部に大豆を含む)
賞味期限 10日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存

柳月パンデロー月ふわりを探す



フォローしていただけるとブログ更新をチェックできます

twitter

-北海道, 饅頭
-