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どら焼き 滋賀県

滋賀県彦根市の銘菓「欅みち」

2018/04/13

 

埋れ木と一緒に買った、いと重菓舗の「欅みち」です。

 

私はあんこそのものである羊羹が大好きですが、主人が飽きるかな~と思い、新商品である浮島の和菓子を購入しました。

蒸し上げて餡子を挟んだ浮島は、焼き菓子のカステラと異なる味わいで、とても美味しいんですよ。

欅みちの特徴

  • 抹茶味の浮島(蒸しカステラ)である
  • まるで高級などら焼きのようである
  • しっとりしていて上品な甘さがある
  • 大納言小豆の粒餡である
  • 浮島なので、生地よりも餡子がメインである

欅みちを食べた感想

袋を開けて手に持った瞬間、「すごくしっとりしている」と感じました。抹茶の和菓子ですが、埋れ木より香りが控えめです。

見た目はどら焼きに似ていますが、蒸してあるので焼き色はひとつもありません。

フワッとしているのにほど良い弾力、しっかりとした食べごたえがあります。抹茶の味が控えめで、苦手な方でも美味しく食べられます。

中身はしっとりと柔らかい粒餡。原材料をチェックすると、小豆と大手亡(白いんげん豆)の2種類が使われています。だから食べやすいのでしょうか、皮と絡むととても美味しいです。

その美味しさは、粒あんがあまり好きではない主人が「もう少しあんこが欲しいな」と言うほど。皮も同等の味わいでとても満足しました。

最終的には、いと重さんのお菓子を全種類を食べたくなってしまいました。

欅みちの商品概要

商品名 欅みち
製造者 いと重菓舗
製造者住所 滋賀県彦根市本町1丁目3番37号
原材料 卵、小麦粉、小豆、砂糖、大手亡、抹茶、還元澱粉糖、トレハロース、膨張剤
賞味期限 10日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存

欅みちを探す

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