茨城県

茨城県水戸市の銘菓「みやびの梅」

2019/10/16

 

偕楽園へ行った際、偶然にも亀印本店の前を通ったので、立ち寄ってみました。

水戸の梅もハズせない定番和菓子なのですが、今回は食べたことがない「みやびの梅」を手土産にしました。

みやびの梅の特徴

  • 大粒の梅のような形
  • 求肥、白あん、青梅からなる3層の餅
  • 青梅は蜜漬されている
  • 求肥がふんわりしている
  • 第20回全国菓子博名誉総裁賞を受賞している

みやびの梅を食べた感想

梅酒にする前の、青々とした梅を思わせるような形をしたお餅には、梅がまるごと1個入っています。

梅は杏子の甘露煮のような歯ごたえで、どちらかというと、アルコールが無い梅酒の梅といった感じです。

酸っぱさは殆どなく、フルーティーな程よい甘さと爽やかな味がします。

見た目は白あんが薄い気がしますが、梅の甘みがあるので、この量がベストです。

餅も程よい柔らかさで、とても上品な仕上がりとなっています。

亀じるしは「水戸の梅」が有名ですが、梅そのものが堪能できる「みやびの梅」の方が、お土産として喜ばれるかもしれませんね。

みやびの梅の商品概要

商品名 みやびの梅
製造者 亀印製菓
製造者住所 茨城県水戸市見川町2139-5
原材料 白生餡(国内製造)、梅甘露煮、砂糖、水飴、麦芽糖、餅粉、還元乳糖、澱粉/トレハロース、乳酸Na、清酒、安定剤(カラギナン)、増粘多糖類、乳化剤、着色料(黄4、青1)、(一部に乳成分・大豆を含む)
賞味期限 購入(2018年11月27日)、賞味期限(2018年12月09日)
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存

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