熊本県南阿蘇村の銘菓「一五九二(ヒゴクニ)」

よく行くショッピングモールの食品売り場で見かけた「生チーズ饅頭」。

パッケージは「一五九二(肥後国)」と書かれた和風な雰囲気。しかし中身はチーズ饅頭と言うギャップに心を動かされてしまいました。

直感でピピっと来たスイーツは、絶対ハズレが無いから不思議です。

一五九二(ヒゴクニ)の特徴

袋を開けた瞬間の、チーズの香りの高さに驚きました。

餡は、キャラメルのようなチーズのような味がします。新鮮なクリームチーズが使われているのですが、あんこと混ざることにより、歯ごたえのいい上質なチーズの食感に近づいています。しかも、通常の白餡よりも見た目が滑らか。

皮がしっとりしていて全体的に甘さもほど良く、これは美味しい。

食べた後もしばらくチーズの余韻があり、ミルク饅頭のようなコクのある甘さとチーズの風味の2つの旨さを味わえる逸品です。

「これが生チーズ饅頭なのか」と、思わず脱帽してしまう美味しさでした。

商品名	一五九二
製造者	古今堂
製造者住所	熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽5579-3
原材料	チーズ餡(クリームチーズ、加糖練乳、生餡、双白糖、乳等を主要原料とする食品、卵黄、グルコマンナン、バター)、小麦粉、砂糖、マーガリン、卵、蜂蜜、ショートニング、寒天 / トレハロース、重曹、香料、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、安定剤(ペクチン)、アナトー色素、(原材料の一部に大豆を含む)
賞味期限	45日
保存方法	直射日光･高温多湿を避けて保存

created by Rinker