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高知県高知市の銘菓「かんざし」

2018/01/13

 

高知の「かんざし」という和菓子は知っていたのですが、まさか千葉のスーパーで売っているとは思いませんでした。しかも、賞味期限間近の半額です。

値段も安かったので、試しに食べてみました。

かんざしの特徴

  • ホイル焼きのお菓子である
  • マドレーヌのような生地に白餡が入っている
  • 海洋深層水を使っている
  • かんざしの模様が描かれている

かんざしを食べた感想

かんざしは想像より小さく、アルミを開けるとマーガリンの油脂が手につきます。

スポンジに対するあんこの量は少なく感じるものの、白餡の柚子の香りが口いっぱいに広がりました。

賞味期限の日に食べたせいなのか、スポンジもあんこも水分が少なくパサパサ。マーガリンが流れ出ちゃったのかな?

あんこ菓子の場合、皮より餡子にミルクやマーガリンが含まれている方が美味しく感じます。

かんざしの商品概要

商品名 かんざし
製造者 浜幸
製造者住所 高知県高知市はりまや町1-1-1
原材料 砂糖、手芒豆、小麦粉、卵、マーガリン、水飴、柚子、みりん、もち米、全粉乳、海洋深層水、オレンジ、ココアパウダー、食塩、醸造アルコール、重曹、着色料(赤ピーマン)
賞味期限 10日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存

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