千葉県千葉市の銘菓「塩豆大福/ずんだ餅/ち菜っちゃん」

出典:菓匠ささや

千葉市内に8店舗、習志野市に1店舗を構える「ささや」の和菓子を食べてみました。イオンやペリエなどのデパートでも買えるとあって、千葉市民でも知っている人が多いお店です。

塩豆大福を食べた感想

味はいたって普通の豆大福ですが、赤えんどうの豆々しい味が結構します。その代わり、豆の食感がいいですよ。

中身はつぶし餡で、餅は程良い塩味が効いています。

餅はもち粉を使わず、もち米をついています。ほど良いコシがあり歯切れが良いので、餅自体は美味しいです。時間が経つと硬くなるので、買ったらその日のうちに食べるのがベスト。

本物のお餅を使った豆大福が食べたい時におススメです。

期間限定のずんだ餅は、緑色ではなく小豆色をしています。表面は普通のあんこを思わせますが、実はコレお餅なんです。なぜ、こんな色をしているかというと、赤米を使ったお餅だからです。とても珍しいでしょ?

甘さが控えめで、ずんだと餅の相性がいいです。中にずんだ餡が入っているので、食べやすいのも魅力です。

千葉に来た際には1度は食べて欲しいと思います。

ち菜っちゃんは、ミルク入り黄身餡を使った洋風饅頭です。菜の花が可愛かったので、ついつられて買ってしまいました。

バターが入った生地にはオレンジピールが入っているのですが、そのせいか少しパサつき気味で、しっとり感が少なかったのがちょっと残念でした。

生地ではなく、あんこにオレンジピールを入れると良かったのかもしれません。

商品名	ち菜っちゃん
製造者	菓匠ささや
製造者住所	千葉県千葉市稲毛区黒砂台1-22-9
原材料	上白糖、小麦粉、卵、白餡、加糖練乳、無塩バター、蜂蜜、オレンジピール、生クリーム、ドライミックス、トレハロース、膨張剤、着色料(黄色4号)、プロピレングリコール
賞味期限	–
保存方法	直射日光･高温多湿を避けて保存

公式ホームページ:http://k-sasaya.jp/