東京都台東区の銘菓「芋ようかん･あんこ玉」

久々に食べてみたくなった舟和の芋ようかん。

東京へ行くか、そごうの曜日限定で買うしかないのですが、たまたま寄ったスーパーに売っていました。ラッキー!!

芋ようかん･あんこ玉の特徴

1902年(明治35年)、浅草寿町で芋問屋を営んでいた創業者小林和助が、浅草の和菓子職人だった石川定吉と共同開発したのが始まりです。

その当時、高価で庶民の口に入らなかった練り羊羹の代わりに、身近なさつま芋を使い、芋の研究、蒸し方、砂糖の量などを深く究め、完成したのが芋ようかんです。

芋ようかん、あんこ玉ともにずっしりとしていてボリュームがあります。一人分は1本と2個が丁度いい量です。

きめが細かく、滑らかな芋羊羹です。寒天を使っていないのに、うまく羊羹として固まっています。つま楊枝で刺して持ち上げても、崩れたり切れたりしません。

本当に芋そのもので、ホクホクしています。使っている芋は、蒸かしただけでも美味しいと思うのですが、煉って滑らかになっている分、さらに食べやすくなっています。

羊羹と言う名のさつま芋ですね。

添加物を一切使用していないので賞味期限が短いですが、安心して食べられます。

余計な味付けをしていないので、アレンジもできます。最初は羊羹として、次はスイートポテト風に。最後はアイスクリームに添えて。和風から洋風、子供から大人まで美味しく食べられる羊羹です。

冷蔵庫で冷やしすぎると硬くなるので、食べる前に常温にした方がいいですよ～。

表面がつるんとしているので、冷した方が美味しいです。

最初に食べたのはオレンジ。オレンジとあんこってどうなの?と思ったのですが、これがとても美味。オレンジのフレーバーと爽やかな味わいが、夏向き。

コーヒーは少し苦めな大人の味。苦いのが苦手ならドリンクを牛乳にするか、少しコーヒークリームをかけてもいいかもしれません。

丸いので玉ようかんのようにも見えますが、滑らかで軽く握ったようなあんこです。甘いので、芋ようかん→あんこ玉の順番で食べるのがベストです。

商品名	芋ようかん･あんこ玉詰合せ
製造者	舟和本店
製造者住所	東京都台東区駒形1-9-5
原材料	【芋ようかん】甘藷、砂糖、食塩【あんこ玉】あん、砂糖、寒天、水飴、みかん、練乳、珈琲、食塩、抹茶、香料、酸味料、カロチン色素(原材料の一部にオレンジを含む)
賞味期限	3日
保存方法	10℃以下で保存