福島県郡山市の銘菓「くるみゆべし」

初めての福島旅行のお土産は、今まで食べたことがないものということで、かんのやの「くるみゆべし」になりました。

10個セットだとさすがに多いため(他のお土産との兼ね合いで)、ばら売りをチョイスです。

くるみゆべしの特徴

耳たぶよりも少し柔らかい感じのお餅です。

どのお餅もくるみ入り。醤油味がベースになっていますが、種類によって醤油の量を変えていると思われます。

ごまとゆずの場合、醤油が塩の役割を担っているようで、ごまとゆずの味と香りがしっかりと生きています。

プレーンの醤油の甘じょっぱさもとても良く、どれも甲乙つけがたい味わいです。

私としては、ごま > プレーン > ゆずの順ですかね。

※プレーン味なら家伝ゆべしの食感が好みなので。

このゆべしは餅がメインなのですが、もちの食感を味わった後に来るクルミの量と食感が絶妙です。

福島の優しさがたっぷり詰まった素朴で美味しい味でした。

商品名	くるみゆべし
製造者	かんの家
製造者住所	福島県郡山市西田町大田字宮木田3番地
原材料	【プレーン】砂糖(国内製造)、餅粉、イソマルトオリゴ糖、くるみ、麦芽糖、醤油、みりん、澱粉/トレハロース、加工澱粉、安定剤(CMC)、炭酸水素ナトリウム、pH調整剤、乳化剤、(一部に小麦･くるみ･大豆を含む)【ごま】砂糖(国内製造)、餅粉、イソマルトオリゴ糖、麦芽糖、くるみ、ごま、醤油、みりん、澱粉/トレハロース、加工澱粉、安定剤(CMC)、炭酸水素ナトリウム、pH調整剤、乳化剤、(一部に小麦･くるみ･ごま･大豆を含む)【ゆず】砂糖(国内製造)、餅粉、イソマルトオリゴ糖、麦芽糖、くるみ、柚子皮シロップ漬(柚子皮、砂糖、還元水飴)、醤油、みりん、澱粉/トレハロース、加工澱粉、安定剤(CMC)、炭酸水素ナトリウム、pH調整剤、乳化剤、(一部に小麦･くるみ･大豆を含む)
賞味期限	16日
保存方法	直射日光を避け、常温で保存

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