大分県大分市の銘菓「ざびえる」

大分土産のざびえるをいただきました。

九州も広いので、美味しいお土産がたくさんありますね。ざびえるは、中身とパッケージを合わせて南蛮文化の雰囲気を楽しめる、人気の大分銘菓です。

ざびえるの特徴

ざびえるとは、大分名物和洋折衷の焼き菓子です。

ざびえるは元々、1962年から長久堂が製造･販売していましたが、2000年10月に自己破産したため、購入ができなくなりました。

大分土産･地元のお茶請けとして根強い人気があり、復活を望む消費者の要望を受け、長久堂の元従業員が「ざびえる本舗」として新会社を立ち上げ、2001年4月に復活しました。

ざびえるという名前は、日本に初めてキリスト教を伝え、豊後国府内(現在の大分市)でも布教を行ったフランシスコ･ザビエルにちなんで名付けられました。

バター風味の甘みがするパイ饅頭といった感じです。

皮は少し硬めで、中は滑らかなこしあんです。全体的に少し硬め。小さいなりにも餡子がぎっしり詰まっているので、意外とずっしりしています。

常温で食べるより、オーブンで温め直すと少しふんわりとして美味しくなります。

金のざびえるは細かく刻んだラムレーズンが入っていますが、お酒の香りは少しするかな?という程度。

洋酒好きには物足りませんが、和風菓子なので、これくらいの風味が丁度いいのではないでしょうか。

商品名	ざびえる
製造者	ざびえる本舗
製造者住所	大分市大分流通業務団地1丁目3-11
原材料	白餡、糖類(砂糖、麦芽糖)、小麦粉、還元水飴、マーガリン(乳、大豆含む)、鶏卵、ラム酒漬刻みレーズン、ショートニング、寒天、トレハロース、香料
賞味期限	30日
保存方法	直射日光･高温多湿を避けて保存

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